毎年この時期に登場するピールのチョコがけが今年も並んでいます。

今年は鬼柚子で作った「鬼柚子ピールのチョコがけ」です。

行橋の農家さんから仕入れた鬼柚子の皮を何度もゆでこぼしし、柔らかく,苦みをマイルドにしています。

製造に３日間茹でて、冷却を繰り返し、乾燥し、テンパリングしたクーベルチュールをかけ、５日はかかる手間暇かけた商品です。

柚子の爽やかな香りに、ビターなチョコレートがピールチョコのファンが多い秘密です。

 

鬼柚子ピールのチョコがけ　￥194・　箱入￥378

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙtokky