おはようございます。
実は、私とてもすがすがしい朝を過ごしました。
事の発端は昨日の朝、一人の男性がご来店されました。
手にははたくさんのラズベリーと綺麗なバラをもっております。
「良かったら家で採れたラズベリー、ケーキに使って」と
Σ(゚Д゚) Σ(゚Д゚) Σ(゚Д゚)
綺麗な採れたてのラズベリー。
もう見るからにおいしそう!!
そして薔薇のいい香りが☆
わあうれしい!ありがとうございます☆
とたくさんのラズベリーと薔薇を頂きました。
じつは、シェフが前々からフレッシュラズベリーを探しておりまして、
しかも国産・無農薬!!!
すごいすごい!!
早速タルトを作っておりました☆
いい食材に出会うと、シェフの顔がニヤリ☆
そして顎が一段と上がるので、すぐにわかります^^
それから話をいろいろ聞かせていただき、
ご自宅も近いということから、
朝、ラズベリーを採りに行かせてもらえることに☆
ジロウさんはとても優しく、採り方を教えてくれ、
その他にもいろいろな食の楽しみ方や、身近にある草花の活用方法を
教えてくださいました。
ジロウさんの職歴がこれまたすごくて!
それは・・・今度書きますね♪
そして完成しました!!
ラズベリータルトです!!
季節ものなのでなくなり次第終了ですが、一度食べていただきたいです^^
日本では国産のラズベリーがたくさんのっているケーキ見たことありません!!!
それくらい貴重なケーキです♪
皆様の御来店心よりお待ちしております。