とよみつひめのタルト

福岡県でのみ栽培されているいちじく、「博多とよみつひめ」を使ったタルトが今年もお目見えです。

完熟したとよみつひめの白い果肉部分は上品な甘さで、プチプチとした赤い果肉部分は甘さが強くとろりとした口当たりです。

自家製いちじくジャムと生クリームを使ってサクサクタルトの上に飾りました。旬のいちじく  『とよみつひめのタルト』は9月いっぱいまでお作りできる予定です。   by  tokky

¥432