蒸し暑い朝ですね。

暑さが必要なモノも有ります！

でも私たちには少し、辛いときがあります。

辛い(ツライ)＆辛い(カライ)？

 

こんな季節に美味しい、ピリッとした飲み物。

（5月　某日)

実は、ご存知の方はご存知?

私たち今、生姜を栽培しています。

店舗横の花壇でです。

苦節3ケ月。

4月に種生姜を植え、ようやく元気な『葉しょうが』に育ちました。

更に今から3〜4ケ月先。

秋が深まる頃、その鮮烈な香りと刺激の新生姜に育つのです。

まだまだ手探りではありますが、栽培を進めて参ります。

《地元に密着した》安心・安全で美味しい、手作りの洋菓子店を目指すトリオレ。

先ずは自分たちで作ってみよう！

その精神のヒトツと、捉えています。

シロップのネームタグ類も手作り。

デザイン室で！作っております。

生姜は連作障害が有り、来年は同じ場所での試験栽培は出来ません。

今日は今後の栽培について、検討予定です。

byサキタ